DICONO DI NOI

IL SOLE 24 ORE

“A Roma l’universo di Corelli sta tutto in un boccone. […] Ricette elaborate e “tecnologiche” che regalano attimi di estasi culinaria.”

IL MESSAGGERO

“Si chiama Mercerie, un raffinato salotto dalle tante facce nel cuore di Roma, ed è la risposta tutta italiana al sushi bar. La firma è quella di @iglescorelli, chef stellato che proprio per Mercerie lascia il ristorante Atman per tuffarsi nell’avventura che parte dalla Capitale…”

LEGGO

“È un vero e proprio percorso di educazione del palato.”

ADNKRONOS

“Lo chef stellato del ristorante Atman di Lamporecchio vuole, con questo concept, dare il via a una vera e propria rivoluzione nel food proponendo un modo nuovo di avvicinarsi all’esperienza dell’alta cucina. E lo fa con un format senza precedenti.”

CORRIERE DELLA SERA

“Un innovativo progetto di high street food firmato Igles Corelli… Lasagnette, praline, bottoni salati o di gelato, aperitivi «personalizzati»: piccoli assaggi (sia da asporto che da consumarsi all’interno del locale) che rendono più accessibile un percorso culinario gourmet.”