CONCEPT

CONCEPT

L’idea di Mercerie Restaurant nasce dall’esperienza di uno dei maestri nobili della cucina italiana: lo chef pluristellato Igles Corelli. Ideatore della “cucina circolare”, con questo nuovo format intende rendere accessibile al grande pubblico una cucina di alto livello che sappia fondere insieme innovazione, tecnologia e sperimentazione.

Mercerie Restaurant propone due linee parallele:
Una linea classica di ristorazione gourmet, composta da antipasti, primi, secondi e dolci, dove si punta all’eccellenza attraverso l’esaltazione della materia prima.
Una linea innovativa che da la possibilità di fare dei rapidi pasti attraverso degli assaggi stellati. Una serie di ricette di alto livello riassunte in praline, bottoni e lasagnette, sempre diversi anche in base alle stagioni, che viene presentata in un formato accattivante e di facile consumo, ideale anche per l’asporto.

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IGLES CORELLI

Maestro indiscusso della ristorazione italiana 5 stelle Michelin e Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy.

VIVIANA MARROCOLI

Arriva nella Capitale dopo varie esperienze in ristoranti stellati tra Napoli, Milano e Londra e diventa Executive Chef per il ristorante Mercerie.

FOOD REVOLUTION

Scoprite il giusto equilibrio tra la vostra fame e la voglia di togliervi qualche sfizio, perché il menù lo costruite voi – nelle dimensioni e nel prezzo – componendolo tra una vasta scelta di lasagnette, bottoni salati o dolci, praline, piatti gourmet e “sushi all’italiana” da gustare nel nostro elegante salotto, magari sorseggiando uno dei nostri special signature cocktail.

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DICONO DI NOI

IL LOCALE

Mercerie si trova nel cuore di Roma, a Largo di Torre Argentina, affacciato su una delle più belle aree archeologiche della Capitale.

CATERING & EVENTS

La filosofia Mercerie è a disposizione per tutti i tuoi eventi: occasioni speciali, business meeting, banqueting per convention, concerti, grandi eventi sportivi.
Un’offerta dinamica e contemporanea, che coniuga la filosofia stellata con la concretezza e l’esperienza della tradizione italiana per soddisfare la crescente consapevolezza e ricerca di qualità.

Scopri il nostro team e i nostri servizi.

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